Son incontables las variedades de los platos de este gigante asiático, entre los cuales hay unos que destacan mucho por su pinta, sabor y textura.
- Jiao Zi (Ravioli chino)
Lo que el Jiaozi, ravioles forma una parte de la cultura china no es nada exagerado. Como una comida tradicional china, el hecho de que todos los familiares comen ravioles juntos significa la reunión de la familia; y que se atiende a los visitantes con ravioles simboliza su respeto y hospitalidad para ellos.
2 Xiao Long Bao
El Xiaolongbao (en chino: 小籠包 literalmente «cesta de pequeños panecillos»; conocido como sopa de masa guisada o Xiaolongpao, es una bola de masa guisada tipo baozi (relleno de panecillo o algo similar a pan) se trata de una especialidad culinaria muy habitual del Este de china, incluyendo Shanghái y Wuxi. Estos panecillos guisados se suelen elaborar al vapor en cestas de bambú, de ahí su nombre.
3 Rollito de primavera
Tradicionalmente, los rollitos de primavera forman parte del la fiesta del Año Nuevo Chino que se suele celebrar cada año en la cercanía de la primavera. Los rollos de primavera tienen una simbología especial en estas fechas ya que se asemejan al gusano de seda que renace de su capullo
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